मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी | Milk Powder Rasmalai Recipe

मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी: आपने रसमलाई तो कई बार खाई होगी, लेकिन कभी-कभी इसे घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. ऐसे में हम पेश कर रहे हैं मिल्क पाउडर रसमलाई की रेसिपी जो बिना किसी झंझट के बनकर तैयार हो जाती है.

मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी
मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी

रसमलाई को सभी लोग जानते हैं और इसे खास मौके पर खाना पसंद करते हैं। रसमलाई बनाना बहुत आसान है और इसका स्वाद खाने में मजेदार और मीठा है। रसमलाई को कोई खास मौके पर बनाया जाता है, जैसे ऑफिस पार्टी, बर्थडे या शादियों और इंगेजमेंट पार्टियों में यह रेसिपी देखने को मिलती है।

मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी के लिए कार्ड

  • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
  • कितने लोगों के लिए : 1 – 2
  • समय : 30 से 45 मिनट
  • मील टाइप : वेज

मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी बनाने के लिए सामग्री

  • 1 कप दूध
  • 1/2 कप चीनी
  • 2 टेबलस्पून चीनी
  • 8-10 धागे केसर
  • 1/2 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स
  • 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर
  • 1 टीस्पून घी

मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी | Milk Powder Rasmalai Recipe

  •  सबसे पहले मीडियम आंच पर दूध उबालने के लिए रख दें.
  • दूध में उबाल आने पर केसर और इलायची पाउडर मिला लें.
  • फिर चीनी डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पका लें.
  • दूध के गाढ़ा होने पर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर लगभग 2 मिनट तक ढककर पकाएं और गैस बंद कर दें.
  • रबड़ी तैयार है.  
  • मीडियम आंच पर पैन में मिल्क पाउडर, 1 कप दूध और चीनी डालकर चलाते हुए पकाएं.
  • जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब घी डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
  • मिश्रण के पैन छोड़ने पर गैस बंद कर दें.
  • हथेलियों को चिकना कर मिश्रण में से थोड़ा भाग लेकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं फिर इसे चपटाकर रसमलाई की शेप दें.
  • इसी तरह से सारी बॉल्स तैयार कर एक प्लेट पर रखते जाएं.
  • ऊपर से तैयार की हुई रबड़ी डाल दें.

तैयार है मिल्क पाउडर रसमलाई. खाएं और खिलाएं.

ध्यान देना:

  • रसमलाई ज्यादा चोली वाली ही अच्छी होती है लेकिन आपको गोल वाली रसगुल्ले की रसमलाई अच्छी लगती है तो आप गोल रसमलाई भी बना सकते है |

रसमलाई को कैसे सर्व करें

इसे बादाम – पिस्ता से सजाकर एक-दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दे। तैयार हो चुकी है रसमलाई रेसिपी खाने के लिए, अपने परिवार में परोसे या घर आए मेहमानों को खिलाकर दावत करें।

रसमलाई के फायदे

  • एंटीऑक्‍सीडेंट से भरपूर
  • भरपूर कैल्शियम और प्रोटीन
  • डायबिटिक मरीज भी खा सकते हैं
  • थकान को करे दूर

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अंत में

मुझे विश्वास है आपको ये मिल्क पाउडर रसमलाई रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी|

अब यदि आप को यह जानकारी पसंद आई है तो इसे अपने सभी दोस्तों और परिवार के लोगो के साथ भी जरुर से शेयर करे. धन्यवाद!

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